Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration (H/F)

Responsabilités :

• Veiller à ce que les zones de production soient secs et propres à tout moment.
• Utiliser les machines à laver et maintenir un environnement de travail hygiénique

conformément aux règles d'hygiène et aux normes de l'entreprise.

• Respecter toutes les directives en matière d'hygiène.
• Collecter et enlever les déchets dans toutes les zones de l'établissement en suivant les procédures établies.
• Éliminer les déchets conformément aux normes et respecter les directives en matière de recyclage.
• Veiller à ce que la zone des poubelles reste propre et bien rangée.
• Effectuer le nettoyage général selon les instructions, y compris balayer, laver, vider les poubelles et les boîtes en veillant à les placer dans les conteneurs appropriés
• Nettoie et désinfecte les casseroles, les poêles, les ustensiles et les autres petits équipements couramment utilisés dans la cuisine en suivant les procédures établies.
• Nettoie et entretient les sols et les murs de la zone de lavage de la vaisselle en suivant les procédures standard.
• Nettoyer les gros équipements selon les besoins, en suivant les procédures établies.
• Connaître et maîtriser le fonctionnement des lave-vaisselle industriels.
• Vérifier tous les niveaux de produits chimiques.
• Laver, essuyer, trier, empiler et ranger tous les articles nettoyés de manière organisée et sûre.
• Effectuer d'autres tâches qui lui sont confiées.

Profils

• Expérience dans le secteur d'activité est un atout
• Connaissance des normes HACCP
• Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation
• Travail en équipe

Avantages : repas pris en charge, travail continu (pas de coupure)