Pâtissier Industriel H/F

POSTE : Pâtissier Industriel H/F

Désignation : Pâtissier Industriel dans les alentours de Rosporden.

Type de contrat : CDI.

Horaires : en 2x8 ou du week-end (2x12h).

Responsabilités

• Participer à la fabrication de produits dans le respect des recettes et des process.
• Réaliser les préparations selon les fiches recettes.
• Assurer le suivi des étapes de fabrication (dosage, mélange, cuisson).
• Veiller au bon fonctionnement des équipements de production.
• Effectuer les contrôles qualité tout au long du process.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail.

Qualifications

• Issu(e) d'une formation en pâtisserie ou boulangerie.
• Expérience en production ou en pâtisserie/boulangerie.
• Rigoureux(se), organisé(e) et aime le travail en équipe.
• A l'aise dans un environnement cadencé.
• Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, calcul de quantité.