PATISSIER (H/F)

ALTER EGO, agence d'emploi, recherche pour l'un de ses clients, un pâtissier (H/F) ;

Vos missions :

- Préparation et l'élaboration des pâtisseries : crèmes, sauces, coulis, glaces, gâteaux, biscuits, etc.

- Sélection des ingrédients et leur dosage

- Cuisson des gâteaux

- Conditionnement et la mise en valeur en vitrine des produits réalisés

- Réalisation du montage et de la décoration

- Organisation du poste de travail

- Nettoyage du poste de travail et de l'espace de vente dans le respect des normes hygiéniques et sanitaires (HACCP)

- Nettoyage des équipements et ustensiles de cuisine :

- Réception des produits et la vérification de la conformité de la livraison