Passionné(e) par la restauration ? Alternance Employé(e) Polyvalent(e) H/F
Cette alternance te plonge au cœur d'un restaurant du centre de Bordeaux, là où le service se construit chaque jour.
L'Institut des Métiers Network t'accompagne pour valider le titre professionnel d'employé polyvalent en restaurant, c'est un titre niveau III.
Tu travailles avec la salle, la cuisine et les clients, sur des services rythmés et des tâches à enchaîner sans perdre le sens du détail.
Tu apprends à préparer la salle, accueillir, servir et remettre en ordre, avec des consignes simples et un vrai suivi de proximité.
Le poste te donne une vision complète du restaurant, du premier contact jusqu'au rangement final, en gardant les priorités du service.
Le restaurant partenaire sur Bordeaux centre t'offre un cadre de travail où tu observes, pratiques et gagnes en autonomie au fil des services.
Tes missions couvrent tout le parcours du service, de la préparation à la remise en ordre.
- Préparer la salle avant chaque service.
- Accueillir les clients et les installer.
- Prendre les commandes et transmettre les demandes.
- Servir plats et boissons avec attention.
- Encaisser et clôturer les additions.
- Aider en cuisine sur les tâches simples.
- Ranger, nettoyer et remettre en place.
Tu avances en alternance, avec des échanges réguliers avec l'équipe pour corriger tes gestes et prendre de bonnes habitudes.
Si tu veux apprendre vite sur le terrain, voici ce qui fera la différence.
- Tu aimes la cuisine et tu respectes les consignes en équipe, sans perdre le sens du service.
- Tu es motivé, investi et prêt à apprendre les bases du métier au quotidien.
- Tu gardes le sens du contact avec les clients et restes à l'écoute.
- Tu fais preuve de rigueur pour l'hygiène, l'ordre et la ponctualité, même quand le service s'accélère.
- Tu acceptes les retours et tu progresses au fil des services, avec régularité.
- Tu restes à l'aise dans un rythme soutenu et tu avances sans te disperser.