Alternance en cuisine - Commis de cuisine | Volontaire et prêt à apprendre
Tu veux apprendre la cuisine sur le terrain et préparer un titre pro III de commis de cuisine ?
À l'Institut des Métiers Network, à Bègles, tu avances en alternance entre cuisine et centre de formation.
Tu travailles au rythme du service, avec des consignes claires, des gestes précis et des priorités qui changent selon l'heure.
Tu seras entouré de professionnels qui te montrent les bons gestes et te laissent prendre tes repères.
Le poste demande de rester attentif, de suivre les règles d'hygiène et de garder un poste net.
Tu avances aussi sur le dressage, la vitesse d'exécution et la coordination avec le reste de la brigade.
Tes missions au quotidien couvrent la préparation, l'organisation du poste et le suivi du service :
- Préparer les légumes, sauces et garnitures avant le service.
- Aider à la mise en place selon les consignes du chef.
- Participer à l'envoi des plats pendant le service.
- Maintenir un poste propre, rangé et prêt à reprendre.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Ranger les livraisons et contrôler les produits reçus.
- Nettoyer le matériel et remettre la cuisine en ordre.
Tu participes aussi aux livraisons, au rangement du matériel et au nettoyage de fin de service.
L'objectif est simple : valider ton titre pro III en développant de bons réflexes de cuisine.
Pour apprendre vite et tenir le rythme d'une cuisine, on cherche surtout une personne sérieuse, qui suit les consignes sans se perdre. Tu avances si tu aimes travailler proprement et garder le cap.
- Tu es volontaire et tu prends les consignes sans attendre, avec sérieux.
- Tu restes organisé pour gérer mise en place, rangement et suivi des produits.
- Tu respectes les règles d'hygiène et de sécurité, du début à la fin.
- Tu gardes ton calme pendant le service et avances avec méthode.
- Tu apprends vite et acceptes les retours pour progresser jour après jour.
- Une première approche de la cuisine est un vrai plus pour commencer.