Alternance - Commis de Cuisine H/F - Une belle opportunité !
Tu veux apprendre le métier de commis de cuisine sur le terrain, à Bordeaux ?
Tu intègres un restaurant partenaire et tu avances vers le titre professionnel commis de cuisine niveau III. Tu travailles au rythme du service, avec le chef et l'équipe, entre préparation, mise en place et respect strict des règles d'hygiène.
Tu seras guidé pour gagner en précision, en vitesse et en autonomie.
L'objectif est de te faire progresser sur les gestes de base, la tenue du poste et la lecture d'un service.
Tu avances dans une brigade où la coordination compte. Tu dois écouter, t'adapter vite et garder un espace de travail propre du début à la fin.
C'est un poste idéal si tu veux valider un titre professionnel tout en apprenant les gestes du métier au quotidien.
Tu verras vite l'enchaînement des préparations, des envois et du rangement.
Tes missions au quotidien seront les suivantes :- Préparer les ingrédients, les bases et les garnitures.
- Réaliser les découpes, épluchages et pesées demandés.
- Mettre en place le poste avant chaque service.
- Aider au dressage des assiettes pendant le service.
- Nettoyer le matériel, les surfaces et le plan de travail.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
- Ranger les livraisons et signaler les besoins en stock.
Pour tenir ce rythme, il faut aimer apprendre vite, écouter et garder des gestes précis.
- Tu veux valider un titre professionnel de commis de cuisine et apprendre sur le terrain, au quotidien.
- Tu suis les consignes avec sérieux, même quand plusieurs tâches s'enchaînent rapidement.
- Tu gardes un poste propre, rangé et conforme aux règles d'hygiène tout au long du service.
- Tu supportes un rythme soutenu, les journées debout et les préparations rapides.
- Tu communiques simplement avec le chef, le second et la brigade pour avancer sans blocage.
- Tu es ponctuel, rigoureux et tu acceptes les retours pour progresser chaque jour.