OPERATEUR DE FABRICATION-CUISSON H/F

Supplay lorient recherche pour un de ses clients basé sur kervignac UN OPERATEUR DE FABRICATION CUISSON H/F.

Vos missions:Assurer la cuisson des différents produits en respectant le cahier des charges et les règles d'hygiène et de sécurité et en suivant une organisation précise tout en assurant une cadence élevée. Vous travaillerez également dans les différents secteurs de la fabrication, à savoir : la découpe, le saumurage ou encore la cutter.

• Réceptionner les produits en fonction des demandes.
• Veiller au respect du temps de cuisson des différents produits.
• Contrôler les produits en cours de cuisson.
• S'occuper du fumage, séchage ainsi que de la réalisation des différentes sauces.
• Saisir les données permettant le suivi de l'activité (traçabilité : produits mis en cuisson, emplacement, température).
• Nettoyer les postes de travail