Offre n° 206PDLD Chef gérant cuisinier H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant cuisinier H/F Voici vos missions :

• Assurer la production culinaire (200 couverts par jour) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Élaborer les menus en collaboration avec la direction
• Contrôler les stocks et passer les commandes
• Participer à la gestion administrative du site -
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration avec la direction
• Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks et des commandes