Chef de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité des repas servis et le respect des normes de sécurité alimentaire.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de cuisine et assurer un service efficace
* Préparer des plats savoureux en respectant les recettes et les standards de qualité
* Gérer les commandes et les stocks d'ingrédients, en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité
* Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
* Collaborer avec la direction pour élaborer des menus attractifs et innovants
* Évaluer les performances de l'équipe et proposer des améliorations
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
* Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
* Des compétences avérées en gestion d'équipe et en management de cuisine
* Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Des compétences en préparation culinaire, y compris en cuisson et en présentation des plats
* Un sens du leadership, avec la capacité à motiver votre équipe
* Une bonne gestion du stress, notamment lors des périodes d'affluence
Si vous êtes passionné(e) par le travail de poissons et produit locaux et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour relever ce défi passionnant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ à 3 547,60€ par mois
Avantages :
* Intéressement et participation
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel