Inspecteur en Abattoir — Chef d'Équipe et Contrôles Sanitaires

La Direction départementale de la protection des populations du Morbihan recrute un responsable de gestion du planning au sein du service d’inspection de l’abattoir de Josselin. Vous travaillerez en binôme pour organiser le planning et assurer le respect des procédures.

Vos missions incluent les inspections ante-mortem et post-mortem, les prélèvements PSPC et trichine, ainsi que les inspections hors chaîne et le contrôle documentaire du plan de maîtrise sanitaire, en collaboration avec le