Glacier Fabricant ou Pâtissier (H/F)

Glacier Fabricant ou Pâtissier (H/F)

Dans le cadre de la saison estivale, le glacier Le Pôle Nord recherche un glacier fabricant ou pâtissier (H/F) pour seconder la cheffe de production. Vous participerez à la fabrication artisanale des glaces et sorbets, ainsi qu'à la préparation de différentes spécialités glacées destinées à la vente en boutique (esquimaux, gâteaux glacés, pâtisseries glacées).

Responsabilités

• Fabrication des crèmes glacées et sorbets selon recettes, et desserts glacés (créativité).
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité (HACCP).
• Gestion et organisation du laboratoire.
• Participation à la création des nouveautés.
• Entretien du matériel et du laboratoire.

Profil recherché

• CAP Glacier fabricant ou CAP Pâtissier apprécié.
• Maîtrise des machines à glace professionnelles ou débutant accepté si motivé.
• Rigueur, organisation et sens de la qualité.
• Créativité et intérêt pour les produits artisanaux.

Avantages

• Ambiance conviviale au sein d'une petite structure.
• Indemnités repas.

Conditions de travail

Type de contrat: Saisonnier – 6 mois, 35h/semaine, travail en journée.

Postuler

Envoyer CV et quelques mots de motivation.