EXTRA - Maître d'hôtel H/F

EXTRA pour des missions ponctuelles au sein de l'Hôtel Saint Christophe en plein coeur d'Aix-en-Provence (pas de parking sur place)

• Organiser, coordonner et superviser le travail des équipes de salle afin d'assurer un service fluide et irréprochable.
• Offrir un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client et l'accompagner tout au long de son expérience.
• Veiller à une mise en place soignée de la salle, en accord avec l'image de la Brasserie Léopold.
• Collaborer étroitement avec la brigade en cuisine pour garantir la synchronisation des envois et la satisfaction des clients.
• Former, encadrer et fédérer votre équipe en développant leurs compétences, tout en cultivant un climat de travail positif et motivant.
• Gérer les réservations, élaborer les plans de salle et piloter le bon déroulement du service.
• Contrôler l'application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme, diplomatie et sens du service, dans une logique d'amélioration continue de l'expérience client. EXTRA pour des missions ponctuelles au sein de l'Hôtel Saint Christophe en plein coeur d'Aix-en-Provence (pas de parking sur place)