Eté 2026 : Chef pâtissier (H/F)

Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.

Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.

L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.

Établissement indépendant à taille humaine, l'Alparena s'inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l'expérience client. Le poste : En tant que Chef(fe) Pâtissier(ère), vous êtes responsable de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement.

Vous concevez, organisez et réalisez une offre pâtissière complète, allant du petit-dér aux desserts à l'assiette, en passant par le snacking et les événements spécifiques.

Création & offre sucrée Concevoir une offre pâtissière cohérente, créative et en lien avec la saisonnalité et les produits locaux Renouveler régulièrement les propositions et participer à l'évolution de l'offre Production globale Petit-dér : produits maison en complément des partenaires Brunch du dimanche : tartes, desserts variés, fontaines à chocolat Tea time : douceurs et pâtisseries Restaurant : desserts à la carte, desserts du jour, demi-pension (renouvellement quotidien) Organisation & gestion Planifier et structurer la productio...