Employé / Employée de restauration collective (H/F)
THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.\n\n
Dans le cadre d'une mission d'intérim de 6 jours, un(e) employé(e) de
restauration qualifié(e) est recruté(e) pour intervenir au sein du mess
d'un établissement pénitentiaire. Rattaché(e) au service de restauration,
le/la candidat(e) aura pour mission principale de participer à la
préparation et au service des repas destinés aux personnels de
l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des
procédures propres au milieu pénitentiaire. À ce titre, il/elle sera
amené(e) à : Participer à la préparation des plats et des préparations
culinaires dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. Assurer la
mise en place et le service des repas auprès des personnels de
l'établissement. Préparer et réapprovisionner les espaces de restauration
et les buffets. Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des
locaux, du matériel et des espaces de travail. Participer à la gestion des
stocks de denrées alimentaires et au rangement des marchandises. Appliquer
strictement les consignes de sécurité, les protocoles d'hygiène et les
procédures d'accès et de circulation propres à l'établissement
pénitentiaire. Veiller au bon déroulement du service et contribuer au
maintien d'un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.
Travailler en coordination avec l'équipe de restauration afin d'assurer la
continuité et la qualité du service. Le/la candidat(e) devra faire preuve
de rigueur, de ponctualité, de discrétion et d'un bon esprit d'équipe, tout
en respectant les exigences spécifiques liées à l'intervention en milieu
pénitentiaire.\n\n
Profil recherché Vous avez une première expérience dans la restauration et
maîtriser les techniques de service en salle. Vous savez travailler en
équipe et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les
compétences suivantes sont recherchées : - Expérience en service en salle
ou en cuisine - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en
équipe et à gérer le stress en période d'affluence - Sens du contact client
Rémunération et avantages Ce qu'Interaction t'offre Transparence des
salaires sur nos offres Plan de formation adapté Priorité de replacement
Une application mobile CET de 5% Prévoyance Santé (mutuelle : la mutuelle
intérimaire se déclenche au bout de 414 heures de travail effectués, au
court des 12 derniers mois, prévoyance) Postulez dès maintenant pour
rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de la restauration.
