Employé de restauration collective (H/F)
Dans le cadre d'une mission d'intérim de 6 jours, un(e) employé(e) de restauration qualifié(e) est recruté(e) pour intervenir au sein du mess d'un établissement pénitentiaire.
Rattaché(e) au service de restauration, le/la candidat(e) aura pour mission principale de participer à la préparation et au service des repas destinés aux personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures propres au milieu pénitentiaire.
À ce titre, il/elle sera amené(e) à :
Participer à la préparation des plats et des préparations culinaires dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.
Assurer la mise en place et le service des repas auprès des personnels de l'établissement.
Préparer et réapprovisionner les espaces de restauration et les buffets.
Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des locaux, du matériel et des espaces de travail.
Participer à la gestion des stocks de denrées alimentaires et au rangement des marchandises.
Appliquer strictement les consignes de sécurité, les protocoles d'hygiène et les procédures d'accès et de circulation propres à l'établissement pénitentiaire.
Veiller au bon déroulement du service et contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.
Travailler en coordination avec l'équipe de restauration afin d'assurer la continuité et la qualité du service.
Le/la candidat(e) devra faire preuve de rigueur, de ponctualité, de discrétion et d'un bon esprit d'équipe, tout en respectant les exigences spécifiques liées à l'intervention en milieu pénitentiaire.
Profil recherché
Vous avez une première expérience dans la restauration et maîtriser les techniques de service en salle. Vous savez travailler en équipe et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les compétences suivantes sont recherchées :- Expérience en service en salle ou en cuisine
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence
- Sens du contact client
Rémunération et avantages
Ce qu'Interaction t'offre
Transparence des salaires sur nos offres
Plan de formation adapté
Priorité de replacement
Une application mobile
CET de 5%
Prévoyance
Santé (mutuelle : la mutuelle intérimaire se déclenche au bout de 414 heures de travail effectués, au court des 12 derniers mois, prévoyance)
Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de la restauration.
