Directeur H/F – Cuisine Centrale

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\".

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de Cuisine Centrale H/F :\n\n

Où ? Dans une cuisine centrale dédiée au secteur scolaire de 2500 couverts située à BOURGES (18) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !\n\n

Avec qui ? Au sein d’une équipe de 8 collaborateurs\n\n

Salaire ? entre 30000€ et 32000€ bruts / par an (hors 13 ème mois) et avantages\n\n

Profitez de vos soirées et week-ends ! 37h00, du lundi au vendredi

Leader engagé(e) et organisé(e), vous veillez à la qualité des repas, à la fluidité de la production et au bien-être de vos équipes… pour régaler les petits au quotidien.

Vos missions :\n\n

Être le garant du bon fonctionnement opérationnel, économique et humain du site en veillant au respect des engagements contractuels, en assurant la satisfaction des clients, et en pilotant la performance globale de la structure,

Encadrer et développer une équipe pluridisciplinaire, tout en assurant la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité,

Contribuer activement à l’amélioration continue des services et à la qualité des repas destinés au secteur scolaire en tant que responsable de la gestion administrative, logistique et budgétaire.\n\n

Profil recherché :\n\n

Formation supérieure en hôtellerie-