Directeur des restaurants (H/F)

L’hôtel Maison Albar l'Imperator 5* recherche son futur Directeur des restaurants (H/F).

Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge :

• Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
• De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
• De l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
• De la mise en place des procédures propres à la restauration
• De la gestion des stocks, de la caisse, du budget
• Du respect de la réglementation et des normes d’hygiène
• De contribuer à la mise en œuvre au quotidien de la Feuille de Route RSE du groupe à l'échelle de votre établissement et de votre département