Directeur Adjoint H/F
BertrandFranchise est le leader français de larestauration thématique avec ses enseignes Casual Food telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni,PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ouencore Meatpack Steakhouse.
Notre cabinet derecrutement accompagne le restaurant Hippopotamus situé à Gières (38) appartenant à l’un de nos franchisés qui nous a mandaté sur le recrutement de sonfutur talent de Directeur Adjoint de Restaurant (H/F).
Véritable bras droit du Directeur de Restaurant, vous l’accompagnez dans la gestion opérationnelle de l’établissement et contribuez au bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vous participez à l’animation des équipes, à la qualité du service et à la performance de l’établissement.
Vos missions principales
- Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
- Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
- Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
- Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
- Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
- Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
- Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant