Diététicien / Diététicienne

Le Centre hospitalier de l'Austreberthe recherche pour ses EHPAD et son SSR, un-e diététicien-ne qui aura pour mission principale d'assurer l'évaluation, la prévention et la prise en charge nutritionnelle des patients et des résidents afin de prévenir ou traiter la dénutrition, d'adapter l'alimentation aux pathologies et de contribuer à leur maintien ou à l'amélioration de leur état de santé et de leur autonomie.

1. Évaluation et prise en charge nutritionnelle

• Réaliser les bilans nutritionnels des patients et résidents.
• Dépister la dénutrition et les troubles alimentaires.
• Élaborer des plans alimentaires adaptés aux pathologies et aux besoins nutritionnels en vue de la réalisation du cahier des charges de la restauration
• Assurer le suivi diététique et adapter les prescriptions nutritionnelles.
• Mettre en place des régimes spécifiques : diabétique, sans sel, enrichi, textures modifiées, etc.

2. Accompagnement des patients et résidents

• Conseiller et éduquer les patients/résidents sur leur alimentation.
• Participer à l'éducation thérapeutique des patients (diabète, dénutrition, pathologies chroniques.).
• Informer et accompagner les familles lorsque cela est nécessaire.

3. Collaboration avec les équipes soignantes

• Travailler en lien avec les médecins, cadres de santé, infirmiers, aides-soignants, orthophonistes et ergothérapeutes.
• Participer aux réunions pluridisciplinaires et aux synthèses de rééducation.
• Contribuer à l'élaboration du projet de soins et du projet personnalisé des résidents.

4. Organisation de l'alimentation en établissement

• Participer à l'élaboration des menus en lien avec le service restauration.
• Veiller à l'équilibre nutritionnel des repas proposés.
• Adapter les textures alimentaires aux troubles de la déglutition.
• Contribuer à l'amélioration de la qualité des repas et du plaisir alimentaire.
• Gérer les stocks de produits, de matériels, dans son domaine (saisie, suivi, contrôle, relance commandes ;

5. Prévention et qualité

• Participer aux actions de prévention de la dénutrition.
• Mettre en place des actions de sensibilisation à la nutrition auprès des équipes.
• Contribuer aux démarches qualité et aux protocoles nutritionnels de l'établissement.
• Participer aux audits et évaluations des pratiques professionnelles.
• Lancer, suivre et contrôler des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition (CLAN) ;

6. Traçabilité et suivi

• Assurer la traçabilité des prises en charge dans le dossier patient/résident.
• Participer au suivi d'indicateurs nutritionnels (IMC, poids, MNA.).

Horaires : Du lundi au vendredi, 9h00-13h00 / 13h30-17h00