Cuisinier / Second de Cuisine (H/F) - EHPAD - CDI (H/F)

L'EHPAD Repos et Santé, établissement accueillant 90 résidents dans un cadre paisible et bienveillant à Sauveterre-de-Rouergue (entre Rodez et Albi), recrute un cuisinier / second de cuisine (H/F) pour compléter son équipe.

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Missions :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production culinaire quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents.

• Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP
• Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies)
• Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine
• Encadrer l'équipe de cuisine en cas d'absence du chef
• Participer à la réception et au contrôle des livraisons
• Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux

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Profil recherché :

• Diplôme en cuisine : CAP / BEP Cuisine ou équivalent souhaité
• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie
• Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées

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Conditions proposées :

• CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible
• Horaires en roulement avec travail un week-end sur deux
• Rémunération selon profil et expérience, reprise d'ancienneté
• Avantages : mutuelle, repas sur place, prime de fin d'année, accès à une plateforme d'achat pour bénéficier de nombreuses réductions chez des grandes enseignes.

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation