Cuisinier H/F

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents.

• Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP

• Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies)

• Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine

• Encadrer l’équipe de cuisine en cas d’absence du chef

• Participer à la réception et au contrôle des livraisons

• Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux