Cuisinier H/F "FOOD TRUCK"

Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre "FOOD TRUCK"

Mission;

Norme d'hygiène à respecter, chaine du froid

Règles de stockage des matières premières

Eplucher/émincer les aliments

Découpe des viandes

Aide à la préparation des plats en équipe

Stockage des matières

Entretien de la cuisine, vaisselle, nettoyage des plans de travail, nettoyage des sols

Norme d'installation du Foodtruck (secteur public)

Installation des éléments de cuisson (friteuse, plaque induction et four)

Contrôler les huiles

Temps et température de cuisson des différents produits

Emballer les produits

Relation clientèle, marketing

Une période de formation sera mis en place avant la prise de poste.