Cuisinier (H/F) - Alternance

Offre d’alternance – Apprenti(e) cuisinier(ère) – Restauration responsable et créative à Rouen
Une entreprise rouennaise engagée dans l’univers de la culture, de la cuisine et de l’événementiel recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) pour intégrer l’un de ses restaurants situé au sein d’un lieu culturel unique en bord de Seine, rive gauche de Rouen.

Un restaurant engagé dans le fait-maison et les circuits courts
Ouvert depuis deux ans, ce restaurant développe une cuisine de saison avec des produits frais issus de producteurs locaux. Chaque mois, la carte évolue en fonction des arrivages. Vous aurez ainsi l’opportunité de monter en compétence sur des recettes variées et sur des techniques culinaires professionnelles.

Vos missions en cuisine :
- Préparer des mets simples et effectuer les travaux préparatoires (épluchage, sauces, garnitures, etc.)
- Participer au dressage et à l’envoi des plats
- Assurer le nettoyage du poste de travail et des locaux
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
- Contribuer à la production culinaire (fonds, sauces, cuissons, découpes...)
- Être progressivement autonome sur le service

Le + de cette alternance :
Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire dynamique, au cœur d’un tiers-lieu qui mêle culture, création, artisanat, musique et restauration. Idéal pour les passionné(e)s de cuisine mais aussi curieux(ses) de culture et de projets engagés.

Profil recherché :
- Esprit d’équipe, autonomie et sens du service
- Intérêt marqué pour la cuisine française, le fait-maison et les circuits courts
- Sensibilité aux valeurs sociétales (écologie, inclusion, égalité)
- Motivation et envie d’apprendre

Infos pratiques :
Localisation : Rouen rive gauche (accessible en transports en commun)
Début : courant juillet
Contrat d’apprentissage – 39h / semaine
Horaires : du mardi midi au vendredi soir + samedi soir
Formation visée : CAP Cuisine / CAP PSR / BP Arts de la Cuisine
Avantages : mutuelle, participation, suivi des heures de travail

Formation obligatoire avec l’IFA Campus Marcel Sauvage à Mont-Saint-Aignan.
Intéressé(e) ? Envoie ton CV en message privé ou contacte-nous via notre site : https://ifa-rouen.fr
Profil recherché:
PUBLIC :
Personne de 16 ans et + souhaitant compléter sa formation ou en recherche d'emploi ou salarié.

PRÉ-REQUIS :
- Avoir effectué sa 3ème en totalité et avoir un projet professionnel confirmé

Profil recherché :
- Esprit d’équipe, autonomie et sens du service
- Intérêt marqué pour la cuisine française, le fait-maison et les circuits courts
- Sensibilité aux valeurs sociétales (écologie, inclusion, égalité)
- Motivation et envie d’apprendre!