Cuisinier (H/F)

Rejoignez une cuisine qui a du sens ! Nous recherchons un Cuisinier (H/F) en CDD pour une longue durée.

Et si votre métier prenait une dimension humaine ?

À la Maison de Retraite Saint-Martin à Arc en Barrois, chaque repas est un moment essentiel de plaisir, de partage et de bien-être pour nos aînés.

Votre mission

Au sein d'une équipe engagée et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation de repas adaptés aux besoins des résidents (EHPAD Saint Martin, EHPAD du MAIL) ainsi que des écoliers.

• Préparez des plats chauds et froids, en tenant compte des régimes et textures modifiées
• Réalisez des cuissons maîtrisées
• Assurez la qualité et la présentation des assiettes
• Conditionnez les repas et participez à leur remise en température
• Garantissez l'hygiène irréprochable de votre environnement (normes HACCP)
• Réceptionnez et contrôlez les marchandises
• Participez au portage de repas

• CAP Cuisine ou expérience
• Notions sur les normes HACCP
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe
• Vous êtes sensible au bien-être des personnes âgées
• Vous savez adapter votre cuisine aux besoins spécifiques (textures, régimes.)

• Horaires essentiellement le matin : 6h30 - 14h30 (vos après-midis sont libres !)
• Un environnement humain et bienveillant
• Statut fonction publique hospitalière
• Primes et régime indemnitaire
• RTT
• Avantages CGOS (loisirs, aides sociales.)