Cuisinier en maison de retraite (H/F)

Au sein d'un EHPAD accueillant 70 résidents, vous intégrez l'équipe de restauration et participez activement à la préparation des repas destinés aux personnes âgées, dans le respect de leurs besoins nutritionnels et des régimes spécifiques.

Vous contribuez à la qualité de vie des résidents en proposant une cuisine adaptée, équilibrée et soignée.

Missions principales

Préparer les repas dans le respect des menus établis

Adapter les textures et régimes alimentaires (haché, mixé, sans sel, etc.)

Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la gestion des stocks et des commandes

Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel

Profil recherché

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Expérience en restauration collective appréciée (EHPAD, hôpital, scolaire.)

Connaissance des normes HACCP

Organisation, rigueur et autonomie

Sens du travail en équipe et respect des personnes âgées

Conditions de travail

Travail en roulement (week-ends et jours fériés)

Rémunération selon profil et convention collective CCN51

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision

Travailler en équipe

Être à l'écoute et faire preuve de bienveillance

Candidature

Envoyer CV et lettre de motivation à : (adresse mail)