Cuisinier(ère)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents. Nous recherchons un(e)

Cuisinier(ère)pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement:Maison médicalisée Nombre de couverts:200 couverts le midi /100couverts le soir Equipe:4personnes composent l’équipe Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 7h30 – 18h30
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement :
• Élaborer les préparations culinaires froides et chaudes en autonomie
• Maitrise des textures modifiées et régimes spécifiques en fonction des convives
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)