CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Notre client, village vacances d'HAUTEVILLE SUR MER, recherche pour un remplacement, un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F.

Vos missions:
-Cuisiner et présenter des buffets chauds
-Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
-Vérifier la qualité des denrées fournies
-Participer à la mise en place et à la distribution des plats
-Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection des locaux et équipements
-Participer si requis à la gestion du magasin alimentaire

2 services par jour pour 160 à 180 personnes.
Horaires de travail: du vendredi au mardi; 9h-13h30 / 18h-21h30
Avantages: compte CET, mutuelle avantageuse, CSE, accès FASTT, ...

Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson
Vous connaissez, appliquez et faites appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de
sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien.....)
Vous savez organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Vous savez travailler en équipe Une expérience préalable sur un poste similaire est souhaitée