Cuisinier / Cuisinière - Restaurant japonais (H/F)

Description du poste

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre restaurant UMAMI.

Vous participerez à la préparation et à l'élaboration de plats japonais traditionnels (sushis, makis, sashimis, plats chauds type ramen, tempura, etc.), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer et assembler les plats selon les standards du restaurant
• Réaliser les préparations préliminaires (découpe, cuisson du riz, préparation des poissons, etc.)
• Dresser les assiettes avec soin
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Respecter les normes HACCP
• Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché

Débutant accepté

Maîtrise des techniques de base (découpe, cuisson, hygiène)

Rapidité, rigueur et sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Sens du détail et goût pour le travail bien fait

Une expérience en préparation de sushis est fortement appréciée.

Conditions

Rémunération : 1823,09 mensuel brut

Horaires : service midi et/ou soir, travail week-end

Avantages : repas