Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Description de l'offre:<br><p>La Résidence Villa Victor Hugo est un EHPAD situé dans le centre de la ville du Creusot (Saône et Loire). L'établissement à taille humaine accueille 61 résidents. Il se trouve à 20 kms de Montceau les Mines, 25 kms d'Autun et 40 kms de Chalon sur Saône.<br><br></p><p>Nous recrutons actuellement <b>un/une cuisinier (è)</b> dans le cadre d'un remplacement de congè de 15 jours ou plus , en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.</p><br><p>Vous aurez en charge de :</p><br><p>Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.</p><br><p>·        Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.</p><br><p>·        Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.</p><br><p>·        Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.</p><br><p>·        Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.<br><br>Il/Elle a pour missions principales :</p><br><ul><br><li>LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES</li><br></ul><br><ul><br><li>LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLE<b></b><b></b><b></b><b>Vous souhaitez travailler en équipe ? </b>Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.<br><p><b>Vous souhaitez être entendu </b>? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.</p><br><p><b>Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ?</b> Nous disposons d'une salle de pause.</p><br><p>La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.Les horaires sont fixes.<br>Le salaire est à définir avec l'expérience .</p><br></li><br></ul><br><ul><br><li>LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE</li><br></ul><p></p><br><br>Profil recherché :<br><p></p><ul><br><li>Avoir une aisance naturelle en compagnie des personnes âgées.</li><br><li>Manifester un sens du discernement et de l'empathie.</li><br><li>Démontrer de l'organisation et de la rigueur.</li><br><li>Afficher une capacité d'écoute et de patience.</li><br></ul><p></p>