Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste :

Rattaché(e) au responsable de production, vous intervenez au cœur de l'atelier cuisine Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et fiches techniques

Assurer la cuisson des pâtes et autres ingrédients en grandes quantités

Respecter les cadences et volumes de production élevés

Appliquer rigoureusement les règles HACCP, traçabilité et autocontrôles

Veiller à la qualité, au goût et à la conformité des produits finis

Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel

Horaires du lundi au vendredi 6h00-14h00

Formation ou expérience en cuisine, restauration collective ou agroalimentaire

Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

À l'aise avec le travail en grande série et en environnement industriel

Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Capacité à travailler debout et à tenir un rythme soutenu