Coordinateur Supply Chain - Catering Aérien H/F

Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un COORDINATEUR SUPPLY CHAIN.

Sous la responsabilité du Directeur de Site, vous avez la charge de la conception et mise en œuvre d’une stratégieopérationnelle logistique permettant de garantir l’équilibre économiques etfinanciers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients, sur l’ensemble des activités du site.

Plus précisement:

STRATEGIE/ OPERATIONS

• Assurer le suivi des opérations supply chain (ruptures, qualité desproduits, validation d’échantillons, contrôle du respect des délais, gestiondes stock, réalisation des inventaires Newrest et clients), et toutes lesautres activités de son service (dotation, armement, plonge, nettoyage, etc).
• Etre garant du suivi HACCP et du respect des normes d’hygiène liées aumilieu alimentaire.
• Assurer les Opérations conformément aux éxigence de nos clients, connaitreles plans de chargement des différentes compagnies aérienne et être capable deles expliquer aux équipes du périmètre supply chain.
• Assurer le suivi et la réalisation des inventaires journalier, hebdomadaireet mensuelle selon le calendrier communiqué par nos clients.
• Définir et mettre en œuvre une stratégie opérationnelle sur les fluxentrants et sortants, permettant le bon fonctionnement du système logistique enrespectant la politique de Groupe Newrest.
• Réduire les coûts en matière de dimensionnement du stock, politiqued’achat, prévisions, optimisation des flux et sous-traitance.
• Anticiperles évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter lesresponsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais etles objectifs de performance.
• Réaliser des audits réguliers ̥̥ pour maintenir les processus en collectant les informationspertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiableset les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causespremières du problème.
• Planifierefficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l’équipe.
• Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de sesClients.
• Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l’espritde l’entreprise.

DIGITALISATION

• Garant del’utilisation et du déploiement des outils Groupe (Winrest).
• Digitaliserl’ensemble des processus liés à votre périmètre.
• Gestion des entréeset sorties de marchandise sur Winrest.
• Garantir l’ensembledes réceptions de marchandise sur Winrest.
• Garantir la bonneutilisation Winrest afin de pouvoir consulter les stocks de l’entreprise entemps réel.

GESTION RH

• Assurer l’animation et la gestion administrative du personnel de sonservice sur les outils informatiques dédiés (planification, gestion des heuresde travail et des anomalies).
• Suivre la polyvalence et le respect des procédures par les Equipes.
• Elaborer la planification du personnel (titulaires et intérimaires) selonles besoins du service par le biais du logiciel informatique et selon laréglementation en vigueur.
• Transmission des différents éléments utiles à la Direction du site (arrêtmaladie, feuille de CP, visite médicale, feuille d’émargement, planning…).
• Garantir le bon fonctionnement de son service en respectant l’ensemble dela règlementation en vigueur ainsi que les accords d’entreprise (temps depause, repos hebdomadaire, accord temps de travail, planification des CP).

MANAGEMENT / COMMUNICATION

• Manager, assurer l’encadrement d’une équipe et sa montée en compétences etefficience en s’assurant du respect des consignes émises et desprocédures en vigueur.
• Garantir l’intégration des nouveaux collaborateurs intérimaires et/ou titulaires.
• Assurer que les rapports relatifs aux incidents survenus sur le matérielNewrest soient réalisés (véhicules, téléphones, stornos, imprimantes…).

SECURITE/ SURETE / HYGIENE

• Garantir le respect des normes d’hygiène liées au milieu alimentaire.
• Faire respecter lesprocedures relatives à la sécurité et sûreté.
• Garantir le respect desstandards qualité hygiène de nos clients au sein de votre périmètre.
• Être le garant du bondéroulement des audits hygiène et qualité au sein de votre périmètre (MEDINA outout autres menés sur site).