COMMIS DE CUISINE (F/H) (H/F)
BONNAT, 23
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descriptif du poste
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son Second, vous participez activement au bon déroulement du service. Vos missions principales s'articulent autour de 4 axes :
- Mise en place : Préparation des denrées, épluchage, taillage, et réalisation des préparations préliminaires selon les fiches techniques.
- Cuisson : Réalisation, surveillance et ajustement des cuissons dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Ge
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