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Apprenti Commis de cuisine F/H - Château Les Carrasses

MONTELS, 34

il y a 10 heures

CDD

Temps plein

Alternance

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'apprenti en cuisine aura comme principales missions :

Participer à la mise en place du poste
Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage…)
Participer aux cuissons
Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets
Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine
Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateurs

Actuellement en CAP/BEP/Bac pro cuisine vous êtes motivé, volontaire et rigoureux. Vos avantages

Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
CSE
Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution. « Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap »

Entreprise

Château Les Carrasses

Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l’international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d’exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou l’élégance rime avec convivialité, l’exigence avec ouverture, et l’esprit progressiste avec respect de l’environnement. Aujourd’hui, nous faisons vivre trois magnifi...

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