Commis / Commise de cuisine (H/F)
PARIS 02, 75
il y a 7 jours
Pour un restaurant de Gaufre dans le 2eme arrondissement Metro Chatelet / Etienne Marcel ou Sentier nous recherchons un commis de cuisine en CDI 35h par semaine dont les taches seront :
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Préparer les accompagnements, viandes et poissons
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les gaufres, viandes, poissons, légumes, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Effectuer la plonge, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des
- équipements et de la cuisine
- Gérer les commandes et l'approvisionnement, réceptionner et ranger les provisions
- Respect des normes d'hygiènes en vigueur
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