CHOCOLATIER (H/F)

Dans le cadre de votre mission vous serez amené(e) à effectuer les tâches suivantes :

• Assurer la fabrication des préparations à base de chocolat selon les recette
• Réaliser les opérations de tempérage, mélange, enrobage et moulage des produits
• Assurer l'approvisionnement et le contrôle des matières premières
• Veiller au respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
• Participer au conditionnement, à l'étiquetage et au stockage des produits finis
• Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire de production