Chocolatier / Chocolatière (H/F)
Temporis Chasseneuil - Le chocolat, c'est une question de precision et de regularite.
Chez Temporis Chasseneuil, nous accompagnons les professionnels des metiers de bouche qui recherchent des environnements ou le savoir-faire est reellement valorise.
Nous recrutons aujourd'hui un(e) Chocolatier / Chocolatiere souhaitant s'investir dans une production exigeante et qualitative
Vos missions
Au sein du laboratoire, vous intervenez sur l'ensemble des etapes de fabrication :
Preparer les differentes bases : ganaches, pralines, interieurs
Realiser le temperage du chocolat en fonction des besoins
Effectuer les operations de moulage, enrobage et demoulage
Produire les creations en respectant les recettes et process definis
Assurer une presentation soignee des produits
Controler la qualite et la regularite des fabrications
Appliquer les regles d'hygiene et de securite alimentaire
Maintenir un espace de travail propre et organise
? Profil recherche
Formation ou experience significative en chocolaterie / patisserie
Bonne maitrise des techniques liees au travail du chocolat
Sens du detail et exigence sur le rendu final
Organisation dans la production
Capacite a travailler en equipe
Ce que propose Temporis Chasseneuil
Une agence de proximite specialisee dans les metiers de bouche
Un suivi personnalise tout au long de votre mission
Possibilite d'acomptes hebdomadaires
Mutuelle et avantages sociaux
Acces aux dispositifs du Comite d'Entreprise
