CHEF GERANT EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F

Votre quotidien chez nous : Pour un établissement de santé situé à Saint Tropez (83), nous recherchons un Chef Gérant cuisinant en CDI (H/F). Vos missions :Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations dans le respect des délais de service. Encadrer les équipes en cuisine (6 personnes)

Assurer la gestion administrative du site (commandes, inventaire, fin de mois

Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) tout au long de la production. Veiller à la sécurité de tous en respectant les bonnes pratiques de travail et en utilisant correctement les équipements de protection. Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et efficace. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !