Chef Gérant EHPAD H/F

AcSent de Nouvelle-Aquitaine est une société spécialisée dans la restauration pour les établissements médico-sociaux (EHPAD, FAM, MAS, ESAT). Nous défendons une cuisine de qualité, faite maison, avec des produits frais et de saison et une haute qualité de prestations de services.

Nous recrutons pour l'un de ses établissements à BLANQUEFORT (33) un poste de Chef‑Gérant (H/F) en CDI (35h00).

Missions principales

• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes).
• S’occuper de la production.
• Organiser le travail.
• Former et accompagner son collaborateur.
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire.
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire.
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux.

Amplitude horaire

Vous travaillez 3 à 4 jours par semaine selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : un week-end sur deux travaillé.

Autonome & expérimenté(e), vous appréciez de travailler seul et de faire plaisir à vos convives.

Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d’hygiène applicables à notre secteur d'activité.

ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.