Chef(fe) de partie / Poste petit-déjeuner garde manger / logé (H/F)

Missions :
Au sein du restaurant de notre établissement 5* et sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour mission de :
- Préparer et dresser les plats froids pour le service du petit-déjeuner
- Assurer la mise en place des buffets de petit-déjeuner
- Effectuer l'épluchage et le lavage des fruits et légumes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les différents équipements (fours, tables de cuisson.)
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition.)
- Emballer les préparations et les produits et, les étiqueter (dates de fabrication, DLC.) et les ranger en chambre froide ou en réserve
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Pré-requis et savoir-faire attendus :
- Connaissance des normes HACCP
- Respect des normes des règles d'hygiène & de sécurité alimentaire
- Esprit créatif et réactif
- Capacité d'adaptation
- Ponctualité et rigueur
Conditions de travail :
- CDD du 27/10/2025 au 29/03/2025 ou CDI 39h
- Logement en chambre individuelle ou partagée possible
- Avantage en nature : 1 à 2 repas par jour pris en charge selon travail continu ou en coupure
- Travail les samedis et dimanches avec primes weekend
- En présentiel
Type d'emploi : CDI, CDD
Rémunération : 2 248,55€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel