Chef(fe) de cuisine H/F EHPAD

Offre d'emploi : Chef Cuisinier / Chef de Cuisine en EHPAD (H/F)
Notre EHPAD [Nom de l'établissement] accueille [nombre] résidents dans un cadre chaleureux, bienveillant et sécurisé. Nous mettons un point d'honneur à offrir un accompagnement global et personnalisé à chaque personne âgée accueillie, dans le respect de ses besoins, de ses goûts et de son autonomie. Notre équipe cuisine joue un rôle central dans la qualité de vie des résidents, en leur proposant chaque jour des repas savoureux, équilibrés et adaptés.

Vos missions

Sous la responsabilité du directeur de l'établissement et en lien avec l'équipe pluridisciplinaire, vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires et de l'organisation de la cuisine. Vos missions principales seront :

Élaborer des menus variés, équilibrés, adaptés aux régimes alimentaires spécifiques des résidents (textures modifiées, sans sel, diabétique.
Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas
Gérer les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs
Encadrer, animer et organiser le travail de l'équipe cuisine (commis, plongeurs.)
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Participer à la vie de l'établissement : animations autour de la cuisine, repas à thème, moments conviviaux.

Conditions

CDI à temps plein
Travail un week-end sur deux
Rémunération selon profil et expérience + reprise d'ancienneté possible
Avantages : repas, mutuelle, CE, formation continue, cadre de travail agréable