chef executif (H/F)
À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef exécutif H/F pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez chargé(e) de superviser l’ensemble des activités en cuisine , en veillant à la qualité des prestations et à la satisfaction de nos client(e)s. Vous aurez l’opportunité d’évoluer dans un environnement dynamique, où votre leadership et votre expertise seront essentiels pour assurer le bon fonctionnement de notre structure.
Responsabilités
* Superviser la préparation des aliments et garantir le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire
* Gérer l’organisation quotidienne de la cuisine et du service en salle
* Encadrer, former et motiver l’équipe en place pour assurer une cohésion optimale
* Assurer la gestion des stocks, la commande des fournitures et le respect du budget alloué
* Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de food safety
* Organiser le service client, veiller à leur satisfaction et gérer les éventuels litiges ou réclamations
* Participer activement à la préparation culinaire tout en assurant un rôle de leader dans la gestion opérationnelle
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management, idéalement dans un environnement similaire, avec une expérience en supervising ou team management. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking et food handling, ainsi que les normes de food safety. Votre leadership naturel vous permet d’encadrer efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive. Vous faites preuve d’organisation, d’autonomie et d’un excellent sens du service client. Une expérience préalable dans
