Chef de rayon poissonnerie H/F

Responsable Poissonnerie - Supermarché 2500 m² - H/F
Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une vraie culture du frais ? Ce supermarché de 2 500 m² recherche un(e) Responsable Poissonnerie pour gérer et développer un rayon stratégique en toute autonomie.
Vos Missions :
* Gérer le rayon traditionnel et libre-service : découpe, mise en place, présentation, théâtralisation de l'étal.
* Assurer la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits dans le respect des normes HACCP.
* Passer les commandes auprès des fournisseurs, négocier les tarifs, contrôler les réceptions et optimiser les stocks.
* Analyser les performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, pertes) et mettre en œuvre les actions correctives.
* Manager l'équipe : organisation, répartition des tâches, montée en compétences et animation au quotidien.
* Garantir une relation client de qualité, avec un accueil et un conseil professionnel.
Profil Recherché :
* Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution.
* Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.
* Sens du commerce, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
* Capacité à piloter un compte d'exploitation et à encadrer une équipe.
Rejoignez une enseigne qui valorise la qualité produit, l'autonomie et le savoir-faire métier. Si vous êtes prêt(e) à faire rayonner votre rayon, postulez dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
* Primes
Lieu du poste : En présentiel