Chef / Cheffe de rayon poissonnerie (H/F)

Temporis Chasseneuil : - Piloter un rayon poissonnerie, ca ne s'improvise pas.

Chez Temporis, on sait qu'un rayon poissonnerie performant repose sur bien plus que des produits frais.

C'est un equilibre entre gestion, management, commerce et terrain.

Dans ce cadre, nous accompagnons l'un de nos clients dans le recrutement d'un Responsable Poissonnerie (H/F) en CDI.

Le poste - Responsable Poissonnerie (H/F)

Rattache(e) a la direction du magasin, vous etes le veritable pilote du rayon poissonnerie, avec une vision globale de l'activite et une forte presence terrain.

Vos missions :

• Gerer le compte d'exploitation du rayon : chiffre d'affaires, marges, achats, stocks et politique prix
• Deployer la politique commerciale et marketing du magasin
• Analyser les etudes de marche et organiser les implantations et actions promotionnelles
• Gerer les relations fournisseurs et prevenir les ruptures
• Garantir la qualite des produits, le respect des regles d'hygiene, de tracabilite et de securite alimentaire
• Maitriser les specificites des produits de la mer (conservation, tracabilite, connaissance des especes)
• Preparer et mettre en valeur les produits, animer l'etal et developper l'offre
• Creer, animer et developper le traiteur de la mer et la fraiche decoupe
• Encadrer, animer et faire evoluer l'equipe du rayon
• Installer une dynamique de travail saine et orientee satisfaction client

Profil recherche :

• Ce poste s'adresse a un(e) professionnel(le) confirme(e

Experience de plusieurs annees en poissonnerie, en grande distribution ou sur les marches

• Solide double competence technique et commerciale
• Capacite a manager, federer et faire progresser une equipe
• Sens aigu du commerce, du service client et de la qualite
• Envie de s'inscrire dans un projet durable en CDI
• Remuneration et avantages (elements confirmes)

Selon profil et experience

EUR a EUR brut mensuel

Soit EUR a EUR brut annuel, incluant la prime annuelle conventionnelle (1 mois de salaire)

• Prime d'objectifs pouvant atteindre 1 mois de salaire
• Interessement et participation (25 % des resultats redistribues aux salaries)
• RTT
• Avantages CSE et environnement de travail structure
• Dimanches fermes

Ce poste de Responsable Poissonnerie en CDI s'adresse a un profil experimente, capable de conjuguer gestion, management et expertise metier.

Chez Temporis, nous ne nous contentons pas de proposer un poste : nous accompagnons un projet professionnel solide, a la hauteur des responsabilites confiees.

Envie de prendre les commandes d'un rayon strategique et reconnu pour sa qualite ?

Hugo et Damien sont la pour vous accompagner ! Expérience : 3 ans