Chef de rang polyvalent (H/F)

VOTRE MISSION :

Le chef de rang polyvalent (H/F) contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration

Techniques métier et relation client

Assurer un accueil chaleureux et un service attentionné, en veillant à la satisfaction et à la fidélisation des clients.

Conseiller les clients et valoriser l'offre de restauration.

Participer au service et coordonner le travail des commis, apprentis et stagiaires.

Veiller à la mise en place, à la propreté des espaces et au bon entretien du matériel.

Room service

Assurer l'accueil téléphonique, la prise de commande et le conseil auprès des clients.

Préparer les plateaux et les tables, assurer le service en chambre et le débarrassage.

Coordonner les commandes avec les équipes concernées et veiller à la qualité du service tout au long de l'expérience client.

Commercial et gestion

Développer les ventes additionnelles et promouvoir les autres points de restauration de l'hôtel.

Respecter les standards de qualité et les procédures de facturation et d'encaissement.

Contribuer à la bonne gestion du matériel et participer aux inventaires si nécessaire.