CHEF DE RANG H/F MERCURE SAXE LAFAYETTE

Mercure Lyon Centre Saxe Lafayette est un hôtel prestigieux situé au cœur de Lyon, offrant un cadre élégant et contemporain pour ses clients. Avec un engagement envers l'excellence du service, nous créons des expériences mémorables pour chaque visiteur.
Horaire en continue pas de coupure
* Accueillir et installer les clients avec le sourire
* Prendre les commandes et assurer un service de qualité
* Coordonner et superviser le service en salle
* Gérer les réclamations et s'assurer de la satisfaction des clients
* Participer à la mise en place et au nettoyage de la salle
* Former et encadrer les nouveaux collaborateurs
* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience client optimale
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Excellentes compétences en relation client
* Capacité à travailler efficacement en équipe
* Connaissance approfondie des standards de service en restauration
* Grande attention aux détails et à la qualité du service
* Aptitude à gérer les situations stressantes avec calme et professionnalisme
* Bonne communication et présentation soignée
 
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Assurer le service en salle, de la prise de commande à l'encaissement
- Coordonner les activités de service avec l'équipe en cuisine
- Veiller à la satisfaction client et gérer les éventuelles réclamations
- Maintenir la propreté et l'ordre des espaces de service
- Participer à l'organisation et à la mise en place des événements spéciaux
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe
- Contribuer à l'optimisation des ventes par un service de qualité
 
- Maîtrise des techniques de service en salle
- Excellentes compétences en relation client
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Sens de l'organisation et de la gestion des priorités
- Aptitude à gérer des situations de stress avec professionnalisme
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Personnalité proactive et attitude positive