Chef de rang H/F

Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose 3 restaurants à notre clientèle :
'Le Art' restaurant gastronomique 1*Michelin surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.
'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic ainsi qu'un bar branché mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.
La Brasserie "Le K" carte Street Food dans un cadre des plus éblouissants !
Nous recrutons un Chef de Rang (F/H)
Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous assurez le service et vous dirigez une équipe de serveurs.
Préparation de la Salle
* Préparer et aménager la salle de restaurant
* Dresser le couvert des tables
* Débarrasser les tables avec l'aide des Commis de Salle
Service client
* Accueillir et placer la clientèle selon le plan de salle
* Connaître et maîtriser la carte
* Renseigner et conseiller la clientèle sur la carte proposée
* Coordonner le service avec l'aide du commis de salle
* Présenter et effectuer le service des plats aux clients
* Assurer l'encaissement
* S'assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d'Hôtel
Profil recherché :
Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l'image et l'ambiance de l'établissement au travers d'une présentation soignée. De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. Vous maîtrisez l'anglais, la pratique d'une autre langue est appréciée.
Conditions salariales :
· CDI - CDD - Extra temps plein
· 2 jours repos consécutifs
· Parking privé & surveillé
· 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence - non accessible en transport en commun & non logé
Avantages :
* Possibilité d'évolution
* Formations en interne
Ce poste vous correspond ?
Adressez-nous votre candidature directement à l'adresse e-mail :
recrutements @groupe-hevea.com
Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons pas de vous contacter dans les meilleurs délais.
https://www.instagram.com/chateaudelagaude/?hl=fr
https://chateaudelagaude.com/
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : 1 750,00€ à 2 100,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/07/2025