Chef de partie soir (H/F)

Le Bar Restaurant CHEZ GEORGETTE, situé à Biscarrosse, recherche pour la saison estivale un ou une chef(fe) de partie du soir.

Poste à pourvoir pour les mois de juillet et Août

Poste en 42h

Travail uniquement en fin de journée et soir

2 jours de repos consécutifs

2000€ net

- Réaliser des préparations préliminaires

- Réaliser de recettes à partir de fiches techniques

- Réaliser des plats en fonction de la carte

- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie

- Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations

- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.

- Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement

- Réceptionner et vérifier la qualité et les quantités des livraisons

- Réaliser les inventaires

- Préparer le matériel de service

- Dresser et envoyer les plats

- Répondre aux annonces et commandes

- Planifier les tâches en fonction de la production