Chef de partie (service traiteur) (H/F)

Au sein de la partie traiteur, vous participez à la préparation et à la réalisation des différentes prestations culinaires.

Vos missions :

• Préparer les matières premières
• Réaliser les préparations culinaires
• Participer à la production des pièces traiteur
• Assurer le dressage et la présentation des préparations
• Respecter les recettes et les fiches techniques
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail