Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.\n\n
Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, desserts et entremets.
Effectuer la mise en place et préparer les différentes productions.
Respecter les recettes, les fiches techniques et les quantités. Assurer la
cuisson, le dressage et la finition des desserts. Contrôler la qualité et
la fraîcheur des matières premières. Veiller à la bonne conservation des
préparations. Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.\n\n
Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, desserts et entremets.
Effectuer la mise en place et préparer les différentes productions.
Respecter les recettes, les fiches techniques et les quantités. Assurer la
cuisson, le dressage et la finition des desserts. Contrôler la qualité et
la fraîcheur des matières premières. Veiller à la bonne conservation des
préparations. Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
