Chef de partie H/F

Le restaurant de l'hôtel du Café de Paris **** situé en plein centre de Biarritz, recherche un Chef de partie H/F.
En tant que Chef de Partie (H/F), vous participerez activement à la préparation des plats selon les standards d'une carte élaborée en collaboration avec le Chef Éric Frechon.
Vous serez principalement attribué sur la partie Garniture .
Vous aurez pour missions :
* Préparer, cuire et dresser les plats
* Assurer une qualité constante des préparations et de la présentation des assiettes.
* Gérer votre poste de travail (mise en place, organisation, entretien).
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les autres membres de l'équipe.
* Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, ou poste similaire
* Maîtrise des techniques culinaires de haute qualité, avec une attention particulière aux détails.
* Passionné(e) par la gastronomie et capable de s'adapter à un environnement exigeant.
* Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'une grande rigueur.
* Créativité, sens du goût et de l'esthétique dans la présentation des plats.
* Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en cuisine.
Conditions de travail :
* 5 jours de travail par semaine, avec 2 jours de repos consécutifs
* 42 heures hebdomadaires
* CDI à pourvoir dès que possible
* 2100€ Net / Mensuel - avantage en nature repas
Non logé, mutuelle d'entreprise obligatoire prise en charge à 50%
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Question(s) de présélection:
* Disposez vous d'un logement à Biarritz ou alentours ?
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel